Raw šmolkový či ovocný cheesecake

Korpus:

• 1 hrnček mandlí /alebo aj vlašské orechy pomiešať, keď nie sú mandle, len bude mierne horkastý/
• 1 hrnček datlí 

Oboje namočené minimálne 5 hodín

Plnka:

• 1,5 hrnčeka kešu orieškov /namočených cez noc/, ja som použila niekoľkokrát aj vlašské orechy, je potom horkastejší
  
  •  3 PL kokos. oleja
  • 2 PL medu alebo ryž.sirupu
  • Šťava z ½ citróna
  • Čučoriedky natural alebo hocijaké iné ovocie, môže byť aj mrazené a keď sa ináč nedá aj kompót, to už ale nebude úplne raw /musia byť scedené/
  
  
  

Zmixujeme namočené datle s mandľami, môže byť také hrubšie nie úplne na jemno, nech tam cítime kúsky orechov. Pekne vystelieme formu s priemerom asi 25cm. Predtým sme si ju vymastili kokosovým olejom. Do robota ti potom naložíme kešu, citrón a kokos.olej spustený + med,či sirup, celé to pekne rozmixujeme na jemno. Následne si vezmeme ¾ krému a natrieme ho na korpus. Na 10minút si formu dáme zachladiť, a potom rozotrieme ¼ krému v ktorom sme rozmixovali ovocie. Viac inšpirácií v angličtine nájdete aj tu Raw cakes

Zbožňujem túto tortičku... no detičkám moc nechutila, iba ovocíčko...